一抹温婉的笑容，打趣
，“一是因为清脆
好吃，而是酸酸甜甜太开胃，胃打开了可不得多吃几碗米饭吗？”没事儿，瑜瑜，咱们家的
粮地你都拿去
，有十二亩呢。我不能一直从市场上买菜，一来市场上的菜
类太少数量也不多，二来那些菜有好有坏品质不稳定。1
所以我想租村里的
粮地蔬菜，我现在手里有
，而且经过试验之后，来的菜确实比市场买的菜品质更好，
也不一样。”
清炒白菜虽然简单，但讲究并不少，比如要选用白菜帮的
分，要用手掰成块不能用刀切，用刀切的会有铁锈味，用手掰的会更香甜一些。林母先夹了一块儿清炒白菜，放到嘴里嚼了嚼，白菜帮里面没有丝，
分充足清脆，吃起来还有
儿甜甜的味。一个清炒白菜，一个酸甜萝卜块。
“好吃是好吃，但这菜有
儿费米饭啊。”林母都不知
说啥好了，只能说她闺女的菜好吃，而且有经商的天赋。这……
那萝卜白白净净的，像是豆腐块儿一样，吃起来却很脆，比清炒白菜更清脆，而且味
酸酸甜甜的，特别开胃。林母又夹了一块萝卜。
酸甜萝卜块儿更简单，把萝卜去
切成一厘米见方的小块儿，放
搪瓷盆里。林知瑜把菜端
来放到木桌上。只剩下里面
净青绿的分。妈妈，这个白萝卜块儿就米饭吃，肚肚是不是就不会不舒服了？”
她快速地将白菜帮掰成两厘米见方的小块儿，又切了一些葱姜蒜，起锅烧油，等油
之后，把葱姜蒜放去爆香。当初分地的时候，一家
除了林知瑜都分到了地，林知瑜是因为生日小，就差几个月没赶上。即便是收成不好，只要能够活下去，大家也都是自己
，不会把地租给别人。不过她的情绪来的快去的也快，很快她就又重新
兴起来，“那我也分享给小虎，让他就着米饭吃。她的妈妈虽然不咋会
菜，但这品尝的功力可是一
，啥菜咋样她都能尝来。地里收成不好，这心里且得不痛快呢。
“嗯，可以这么理解。”林知瑜应了声，换了个话题，“你想吃零
啦，等回
妈妈多给你一些，这样你就可以拿去跟小虎分享啦。”这真的是白菜吗？
香味儿
来之后，把白菜倒去翻炒，待白菜周边变
，撒上一勺盐翻炒均匀就可以锅了。1
她有些哭笑不得，“豆包，这个是咸菜，只能吃饭的时候吃，不可以当零
吃，吃多了肚肚会不舒服。”林知瑜上世的时候就特别喜
吃包心的白菜。还没等林知瑜回话，一旁的小豆包开
了，“仙女妈妈，这个萝卜可真好吃，是你新研究来的零吗？那清炒白菜盛在洁白的搪瓷盘里，白菜边缘带着些
绿的叶，汤
有些青翠，闻起来带着一
清香。先
清炒白菜，林知瑜拎起一颗白菜，将最外面一层白菜叶撇下来扔到竹篮里，待会儿倒
笼里喂。而他们一家四
，每个人都得了三亩地。林母惊了一下。
“咋说？”林知瑜懵了。
知
萝卜块儿不可以多吃，小豆包就吃了五六块儿便去吃清炒白菜，两侧的脸颊鼓鼓的，像只可
的小仓鼠。不排除有些好吃懒
的，就愿意把地租给别人，自己拿了租金享受生活去。林知瑜也愣住了，她当然知
想租别人的粮地有多难。“谢谢仙女妈妈，仙女妈妈你真是又漂亮又善良。”小豆包那彩虹
跟不要钱似的。白萝卜通气，吃多了很容易……放
。林国庆跟林向前又没结婚娶媳妇，所以一直都是在一块儿
。她要
的菜都比较简单，为的就是品尝
本
的味。一双清澈的大
睛亮亮的，这几天住在姥姥家虽然很好玩，但姥姥饭不如妈妈的好吃。的萝卜，径直去了厨房。
饶是知
闺女饭好吃，林母还是愣了一下，有些怀疑自己的睛跟味
。总之很好吃就是了。
包心的白菜用
就多了，可以用来酸菜，辣白菜，还可以清炒白菜，白菜炒
，粉条猪炖白菜，醋溜白菜……咋可能会这么好吃？
林母跟小豆包手里拿着筷
，已经准备好了。而林母连犹豫都不犹豫一下，就那么痛痛快快地决定让她去
粮地上蔬菜！尤其喜
吃清炒白菜，又健康又
味。“这简直太好吃了，要不是亲
所见，我都不敢跟人说这是白菜。”林母又夹了几筷白菜，仔细地尝了尝，才评价，“比你之前的，更清脆更，而且还会回甘。”这年代土地就是农民的命
，尤其是易村太穷了，大伙儿都没啥手艺也没啥文化，一辈就知吭哧吭哧地在地里刨。地里收成好，这心里就有了指望，踏实幸福。
就一中午的时间就卖
去了一半儿？等会儿我再去
几个萝卜，你一定要多一些奥，我想拿去跟小虎分享。”林知瑜:……
“啊？是这样啊，可是真的好好吃啊。”小豆包一听不能当零
吃，小脸上还有些失落。林知瑜鼻
有些发酸，睛也有些痛，饶是知林母对她掏心掏肺的好，但把自己全的家底都拿来支持她，这儿她是没想到的。装车那天她是有亲
看到过，那酱菜装了足足有小半卡车呢。接着熬料
，一勺白糖一勺醋放到锅里熬，熬到咕嘟咕嘟冒泡，料就熬好了，趁搪瓷盆里，没过萝卜块儿就行。白菜最外面一层叶
不能要，又老土又多，不好也洗不净。“村里家家
都靠着粮地来的粮过活，算是一家的命，所以肯定不敢轻易地租给你。等你
来好了，蔬菜成酱菜大量往外卖的时候，大伙见着有准了，自然会把地租给你。”酱菜店只是刚起步，生意便这般红火，以后等名气打开了，周边那些大厂都会买的，厂里几乎都是上千来人，到时候对酱菜的需求量更大。
“嗯，妈，你在尝尝这萝卜。”林知瑜笑意盈盈地
了，这就是为啥她让林母尝菜的原因。她
的大白菜是那包心的，不是那散叶的，散叶的一般都是用来菜包饭，用其他的也不好吃。不过这
人是少数，几百人里面也难找一个来，大分人都自己的良田，看的比命还
。林知瑜笑了笑，跟林母聊闲天，“妈，屿川来电话了，说带过去的酱菜一中午就卖掉了一半，让我多
一些呢。